[铁棍山药发芽能吃吗？铁棍山药发芽有毒吗？] 铁棍山药发芽了还能吃吗

山药是一种可以长期储存的蔬菜，和土豆红薯类似，只要储存的温度、遮光、湿度比较合适能储存几个月，但是若是温度和湿度适合山药也会发芽，那么这山药发芽了还能吃吗？