农历七月十五，小镇上的人称为鬼节，这一天，除了烧纸钱给逝去的亲人之外，还要包饺子的，家家户户都要包。
饺子馅有多种，但大都钟情于韭菜馅。可不管什么馅的，里面都少不了一种海鲜，那就是蛤子，把蛤子肉洗净剁碎和在馅儿里，韭菜的香和着蛤子的鲜，实在是美味。当然，蛤子炒韭菜，蛤子肉炖蛋，煎蛤子饼，清水煮蛤子都是美味呢！
快要过节的时候，爸爸就会盘算着下一趟海去，因为是盛夏，我们小孩子也吵着要跟着去的，大人们也大都会同意。大姨小姨，舅舅舅妈，大孩子小孩子，浩浩荡荡一队人马。
天还没亮妈妈就叫醒我们，我总是睡眼惺忪的爬下床，迷迷糊糊看着橘黄的灯光，厨房里有妈妈摊摊饼的气味儿。妈妈早装好摊饼挂在车笼头上了，挂在车后座旁的蛇皮袋里是两个大雪碧瓶子，里面灌满了自来水。这便是下海的干粮。爸爸的车上绑着拍板，站叉儿，网包等下海的装备。
我坐在妈妈车前面大杠上不停的打瞌睡，车子一颠，我的’额头就嗑到笼头上，疼痛让我半睁开眼睛抬起沉重的脑袋，四周依旧是浓浓的夜色，只有弯曲的泥土路上的盐花泛着银色的光。
下海的人群远远近近，隐隐绰绰的前行，自行车吱吱嘎嘎的响着，偶尔发出哐当一声响。我依旧迷迷糊糊，眼睛半睁半眯的打瞌睡，等到了海边，大家都下车来，聚在一起，我好似才彻彻底底醒来。
海水跟天色一样黑蒙蒙的看不真切，只听到海水涌动的声音，大家都只是静静的等待，等待退潮。
我们的海真的很神奇，刚刚还是茫茫的一片汪洋大海，退了潮，眼前就是一马平川的沙滩，跟我们之间只有一条几米宽的海沟相隔。
我们吵嚷着要快快过了海沟去那边的沙滩，爸爸却很严厉的让我们再耐心的等上一会儿。虽然沙滩上的潮水已经退了，但海沟里还有齐腰的水，而且下面还是会有很强的暗流，曾有人被暗流卷入水中失了踪迹。
等我们终于相互牵拉着趟过海沟，沙滩上已经稀稀落落有了忙碌的人影，都是从这条海沟的不同地段趟水过去的。天色微微泛白，四散在沙滩上的人渺小得像地平线上的一个个黑点，毫无规律的在移动。
沙滩上有淤泥很滑，我们赤着脚蜷缩着脚趾头小心翼翼的往前挪，又着急着要赶上爸爸妈妈，有时候不小心就会滑个四脚朝天。也顾不上有没有人笑话，爬起来继续艰难的前行。指甲里积满淤泥，有些涨疼，脚掌心被淤泥摩挲的痒痒的。待到双脚适应了沙滩，就可以随意跑，再不用缩着脚趾了。
爸爸选好一处沙滩便放下扛在肩上的拍板，使劲的将拍板上的长竹子把手按下又提起，半米宽的木板在沙滩上拍击，沙滩开始变得柔软，并有白色的蛤子从黄褐色的泥沙里冒出来。爸爸右手拿着站叉儿，把蛤子一个个叉进网包里。
站叉儿是一米来长的细竹竿前端装着一个铁质的小叉儿，两齿的叉头往里弯曲成半圆，两个齿之间的距离正好可以安放一个蛤子。不用弯腰，只要站着对准蛤子冒出来的白点将站叉儿耙下去，往上一钩一拉，蛤子便成功的落入放在拍板上的网包里，这站叉儿也因此得了这个名儿的吧。
爸爸们常年下海，天长日久的练习，让那站叉儿像手臂上加上的一截可伸缩的臂膀，可以灵活的转动，钩拉，然后准确的丢进。
见我在旁边迫不及待的捡拾，爸爸索性收起他的站叉儿，加快拍板速度，便有许多的蛤子从沙滩里不断冒出来，我来不及一个一个的捡，索性跪趴在沙地上伸出双手往面前的网袋里扒拉。实在忙不过来，妈妈也会一起来捡。
沙滩上除了这种白蛤，还有文蛤，泥螺等贝类。但文蛤比较少。泥螺呢？我们也会拾，带回家又是一顿美味。
至于沙滩上哪里有蛤子，哪里没有，爸爸总是有他们才知道的小窍门儿。不过有时候，爸爸的选择也有失准头，拍了半天也没几个蛤子，爸爸就拖着拍板在沙滩上重新找阵地。
快到中午时，大家肚子都饿了，便停下来吃摊饼喝水。有时妈妈会带几根黄瓜，我们也不管手脏不脏，拿着就咬。吃完接着干，不过，我的兴头已经不像早上那样了。
爸爸抬头看一眼日头，对我们说：“上去吧，快涨水了。”
爸爸跳着拍板和一担蛤子在前面，我们跟在后面跑，妈妈也挑着一小担在我们旁边，她不断催着我们快走，别贪玩。在海水漫过沙滩之前，我们趟过海沟回到了岸上。
有一年，沙滩上的蛤子实在多的成了“灾”，沙滩上不用拍板，只要你两只脚在沙滩上轻轻晃动，便有密密麻麻的蛤子从泥沙里不断的冒出来。家家户户男女老幼都去捡拾，直装满带去的所有网包，蛇皮袋。妈妈总会感叹一句“哎呀！蛤子山倒下来了。”
这么多的蛤子也吃不完呀。亲戚朋友分一分，还剩许多，妈妈便将蛤子倒在大铁锅里烧熟，把蛤子肉掏出来铺在芦苇帘上，放到太阳底下晒成蛤子干儿，用袋子装起来，想吃的时候拿出来用水泡开就可以了。只是没有新鲜的蛤子肉那么鲜嫩。