1、遵守公司各项管理制度及部门规章制度；
2、认真执行公司上下班考勤制度；
3、仪容仪表按部门要求，准时参加班前例会；
4、工作期间，必须使用普通话及礼貌用语微笑服务；
5、班前例会前，在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；
6、及时认真了解当晚的工作安排，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣传，避免工作中出错；
7、以上5、6条做好后，按当晚领班工作安排站岗，迎接顾客的来临；
8、对客人所需酒水等应提醒客人确定，并加以适应推销；
9、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；
10、对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完整情况；
11、认真完成收银程序，持单出货；
12、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定，并进入客人消费服务程序；
13、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工
作；
14、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客准备，认真检查设施、
设备是否完好；
15、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防
情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工
作人员（如保安等）；
16、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位情况，并做好迎
接下一批客人的到来；
17、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及时快速、热情
周到的提供满足；
18、对上级和同事应主动问好，加强团结；
19、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成；
20、对上级安排的工作任务，如有不恰当之处，应“先服从、后上诉”,保证工作
效率；
21、做好下班前的交接、清理、检查工作；
二：ktv服务流程及质量标准
每天开业前：
1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开
瓶器、酒水单）
2、5.50-6.00 为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：
①经理、主管汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，②陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等分配当日的工作岗位及
安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤
3、6.00-6.50为上岗前的准备工作时
间 ．① 搬运酒水②备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）③搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、
植物等）特别是死角及沙发下卫生④摆台（按公司规定的摆台标准）。⑤ 检查自己负责的ktv 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正
常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位
并．检查房间其它设施是否正常⑥保持房内空气清新，无异味
⑦检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全
和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）⑧灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。
营业中：
6.50左右为站位迎宾时间，按标准姿势站位：等候客人的到来。
1、6.50站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背
后。
2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客
人行礼＂晚上好，欢迎光临。＂
客来时：
1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时.＂里面请＂并做出请的手
势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、通知总台开房
客来后：
1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑
鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：＂晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴
为您服务！＂
2、为客人倒迎宾茶，
3、询问客人需求，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光
调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开房水果、小食，并示意客人食用。
为客人点取酒水、食品：
1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：＂晚上好！这是我们公司的
酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？＂
2、积极推销介绍公司酒水及小食，根据客人消费能力而定，介绍公司酒类要以
高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点啤酒，要迅
速而准确的方式给宾客介绍有××啤酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或
净饮，加饮料要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，并询问客人是否需要精美小食下酒等。且向客人复单确认，
然后将所点之名称及数量记录下来，礼貌退出厅房：＂请稍等，马上为您送上。＂
4、 站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），不管客
人能否听见，至少客人能看见是敲过门才进去的， 进门后礼貌说：＂打扰一下，
对不起！让您久等了。＂并按标准的半跪姿式进行服务，经客人同意后帮助客人
打开。
5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。
中途服务：（提供优质服务的同时，看情况适当进行二次酒水推销）
1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、
香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，
及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、服务员在服务时一定要多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度
及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有
问必答，有求必应。每次进房第一时间看是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人
在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、每个新来客人或经理进房，应欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应欢送。
4、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？随时通知主管拿消费
帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是
否损坏或遗失不见）
6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送＂多谢光临，请慢走，
欢迎下次光临！＂
7、客人离去之后，通知部长或保安查房，检查房间内有无客人遗留物品，然后
打电话或对讲机通知总台报空房。
营业后：
1.客人离开后.检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
2.做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、
电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开
散异味。
3.及时熄灭台面上正在燃烧的烟头或蜡烛
4.有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认送酒吧充公。
5.清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤
6.用洗洁精擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油
等．
7.清扫地面纸巾、杂物等，如有香口
胶或客人呕吐之地方要通知pa大姐，清理并洗涤。
8、让主管检查房间卫生或设施、设备。
9. 关灯、关空调、留排风扇外.关闭一切电源。
三；基本常见服务用语（服务人员要熟记）
ktv夜场工作中服务礼貌用语：
1、各位，晚上好，欢迎光临！
2、我是本房服务生，很荣兴为您服务！
3、请问我现在可以为您下单了吗？
4、请问您需要些×××物品和饮品、小食
5、好的，谢谢，请稍等，我马上为您送到！
6、不好意思，打扰一下，让您久等了，这是您点的××饮品
7、请慢用，有事尽管吩咐，祝您玩的开心
8、对不起，打扰一下，为您清理台面
9、对不起，先生、小姐请检查一下是否遗留贵重物品
10、打扰一下，请问有何吩咐？买单，好的，请稍等，我马上为您结算帐目
11、各位请慢走，多谢光临，欢迎下次光临
夜场服务工作中严禁说的话语！
1、……不行，这是不可能的。
2、……不去
3、……干嘛
4、……您怎么这样
5、……我们规定是这样的
6、……你去××部门问一下，就知道了
7、……不行，我会给人骂的
8、……没有
9、……这样很麻烦的哦
10、……××部门真是，有没有搞错
四：酒水推销技巧（ktv除包房费盈利外，主要就是靠酒水盈利，包房服务人员要随时把握酒水推销信号，一旦客人有需求，第一时间进行推销)