篇一：茶文化论文
茶与茶文化
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茶文化鉴赏
通过茶与茶文化课程的学习，我们了解了茶的起源，中国茶文化的产生和发展、茶道和各地的茶艺、茶的种类、饮茶的方法和益处、以及和茶相关的文化礼仪，养生方面的知识。
由此，我对我国五千年的历史文化又多了一份了解和热爱。在品味中国茶文化中，进一步体会到了中华文化的博大进深与源远流长。茶，意味深长，寓意广泛，就如同我们的人生一样。在品味茶的同时，我们又何尝不是在品味我们的人生呢？所谓茶如人生，人生如茶。
说起茶的起源，我们无疑是自豪的，因为中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛儒道诸派思想，独成一体，是中华文化一颗璀璨明珠。
种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定汉族茶文化的基础。
也许对于普通人来说，把茶上升到如此文化的高度，如此高雅与内涵，并不是那么容易做到。其实，茶在我们的日常生活中，也是扮演着最重要的角色。比如经常饮茶，能使人精神振奋，增强思维记忆能力、能抑制衰细胞衰老，使人延年益寿、还能消除疲劳，促进新陈代谢，维持心脏血管等的正常运行、同时也有防暑降温的作用等。茶作为一种植物，可食用，解百毒，长品易健康，长寿，茶品顺为最佳，还可作药用，所以就有一句：“茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。”
因此，我们多喝茶饮茶，不仅对身体有益处，同时还能陶冶情操，静心静神。修身养性，何乐而不为呢？
说起茶文化，我们知道茶道是茶文化的核心。茶道是以修道、行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的、关于世界人生本体根据的、道的境界。也可以说 “茶道”以茶为媒,通过沏品茗品人生。
在茶道中，静与美常相得益彰。因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静可内品茗品人生敛含藏，静可洞察明澈，体道入微。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。道家主静﹐儒家主静﹐佛教更主静。中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一個空灵舒静的心境﹐当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明﹐你的精神更是会在虛静中升华净化。
对于大学生来说，首先，茶道精神可引导大学生树立正确的人生态度并形成正确的
思维方式。茶道精神离不开茶人精神。所谓茶人精神是指茶人的形象或者说茶人应有的道德情操和精神面貌。“茶人精神”是已故原上海市茶叶学会理事长钱梁教授在80年代初率先提出的。这种精神对处(本文来自：WWW.xiaocaoFanwEn.cOM 小草范文网:茶的文化论文)于世界观、人生观和价值观形成时期的大学生无疑有着特别重要的意义。有的大学生心理承受能力较弱，遇到困难便产生沮丧、自卑等消极情绪，缺乏应有的自我心理疏导和调节能力。因此，大学生的思想道德建设需进一步加强和改进。通过对茶文化课程的学习，及通过对茶德思想的领悟，可自省、可审己。而只有清醒地看待自己，才能正确地对待他人；可以说，茶道精神可以为当代大学生培养健康向上的人生理想提供若干方面的深刻启迪。
其次，讲究“敬”、“和”、“静”、“怡”、“真”的茶道精神有助于大学生修心养性。茶文化的本质，是要从茶中得到感悟，并可与人的追求相关系，这种相关性与茶联系，使得人们从细致入微的感官感受去感悟体验，甚至去寻思一些尚未认识的东西，有助于大学生在自我认识的进一步发现中实现自我超越。茶道的基本精神是以德为中心，注重人的思想、品德和个人的修身养性，重视人的群体价值，倡导和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，增进团结，无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。这对于培养大学生个人修养具有重要意义。
再者，中华茶文化有利于丰富大学生自身的知识结构。茶文化根植于华夏文化，其体系中渗透了古代哲学、美学、伦理学、文学及文化艺术等理论，并融汇了儒、道、佛各家的思想和传统文化的精髓。学习茶文化可以增长知识，提高大学生的文化修养和审美能力。内容丰富的各式茶艺、茶道都容纳了礼仪、道德、科学与艺术的内容，欣赏茶歌、茶舞和茶音乐，可提高欣赏美和创造美的能力；茶与一定的历史文化相融合，涉及到生活的方方面面，上至社会的规章、制度与法令，下至各种的风俗、风气与习惯，以及以茶为内容所产生的各种茶诗、茶楹联和茶画都能拓宽大学生的视野，增加我们的人文知识。
一杯清茶在手，享受到幻术般的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多，一片茶叶，看起来是那样细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留的贡献出全部精华。虽说没有茶叶便不会有诱人的清香，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品位的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。这一切又何尝不像人的一生？每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要融入这个变化纷纭的大千世界。在融合的过程中，每个人都要从无到有，贡献出自己的一生，走完自己的人生历程。
篇二：茶文化论文
茶文化如何体现社会注意核心价值观
党的十八大就社会主义核心价值观体系的构建，在国家、社会、公民三个层面，明确提出了“三个倡导”，即“倡导富强、民主、文明、 和谐，倡导自由、平等、公正、法治，倡导爱国、敬业、诚信、友善”。时下，一个培育和践行社会主义核心价值观的热潮，正在全国兴起。在这个过程中，如何具体有效地培育和践行社会主义核心价值观，或者说，如何让培育和践行社会主义核心价值观贴近群众，接上地气，是各个方面的相关人员都在认真思考和积极探索的问题。
在实践中，将弘扬“清、敬、和、美”的中国当代茶文化核心理念，与培育和践行社会主义核心价值观活动紧密结合起来，以弘扬当代茶文化核心理念为抓手，对于在校园中开展相应的活动，具有现实意义和积极意义。具体来讲，在构建和谐校园活动中，我们努力培育和践行中央倡导的社会主义核心价值观中的一个重要要素，即“和谐”要素时，我们完全可以将弘扬中国当代茶文化核心理念“清、敬、和、美”四要素中的“和要素贯穿其中。
我们为什么如此看重弘扬当代茶文化核心理念？并认为它是培育和践行社会主义核心价值观的一个抓手？这是因为，在数千年前，我们的祖先在栽培茶树并将茶作为一种饮料的时候起，茶文化就伴随而生了。茶，以及附着其上的茶文化，一直以来就是与民众生活贴得最近的物质和精神的东西。
我们常说，百姓家开门7 件事，就是“柴米油盐酱醋茶”。几乎所有的百姓的日常生活中，都少不了茶。
茶，我们是不陌生的。中国是茶的最早的发源地。专家学者对在杭州等地发现的古茶籽和古茶树根，进行研究和考证，认为中国人工栽培茶树的历史，可以追溯到6000 至8000 年。茶起源于中国，世界上几乎没有什么太多的争议。据文献记载，殷周时期，茶已经成为贡品或祭品。秦汉时期，出现了许多与茶相关的文化现象，茶也随丝绸之路走出国门。茶兴于唐而盛于宋以至于延绵元、明、清。如在唐宋时，茶已经成了“不问道俗，投钱取饮”之物。科学家研究发现，茶，具有500 种的矿物质，常饮茶，有利于人的健康。因之茶圣陆羽在《茶经》中对其赞美为：“南方有嘉木”。
茶如果没有文化的附着，仅仅是一片树叶而已。那么，当我们在种茶、喝茶时，怎么会把这种日常的生活现象提炼成“茶文化”呢？至少从两个方面，我们可以去了解茶文化的产生。一是“托物联想”，二是“借物明理”。
从“托物联想”看。茶本身具有的自然和物质属性，能够引起人的相关联系。如，茶必须在生态良好的环境中才能“健康成长”，即它需要一个“清洁”的环境；另外，茶的颜色，是碧绿的，给人一种生机盎然的感觉。这两个自然和物质的属性，让人情不自禁地会联系到茶树与大自然的“和谐”相处，继而也会联想到中国古典哲学的精髓—“天人合
一”。从“借物明理”看。人们在喝茶时，往往会因为茶的自然和物质属性而引申出对喝茶环境的追求。喝茶，需要有一个清雅、温馨、安静的地方。当然，也有一些餐馆，尤其是喝大碗茶的餐馆，会相对“闹”些，而大多数的茶馆，还是以文雅、静谧为其追求的特色的。喝茶的人，总会让自己安静下来，细细地品茗的；要热闹，那就干脆喝酒去。我们很少会在茶室看到大声猜拳的场面，而这在酒楼，就多见了。这是就喝茶的环境特点而言，而喝茶时人们相互礼待，又是一个特点。我们在接待客人时，常常会沏一壶好茶，然后会说“请，喝茶”。这种礼节，所追求的是人与人之间的“和睦”。喝茶，还有一个神奇的作用，就是会化解人与人之间的矛盾。比如，一个怒气冲冲的人到你这里来与你“讲理”，于是，你倒上一杯茶，说：“请先坐下喝杯茶，有事您慢慢说。”你的这种对他的“礼待”，一定会让他的怒气消掉一半，这样一来，在你和他之间就定下了“温和”的调子，“谈判”就一定会顺利的多。可见，茶是一种待客之物，它是人与人之间和谐相处、顺畅沟通、平心交流的润滑剂、粘合剂。
上述的“和谐”、“和睦”，就是我们中国当代茶文化核心理念中的一个要素“和”。 而这“和”的价值取向，与中央倡导的社会主义核心价值观中的“和谐”的价值取向，应该说是有较大的重叠面的。这就为我们在培育和践行社会主义核心价值观活动中，大力弘扬当代茶文化核心理念的“和”，带来了“底气”和“地气”。
所谓底气，我们应该这样看，社会主义核心价值观中的“和谐”，是我们经济社会发展中所必须努力去营造的一种存在状态。这里的“和谐”，至少有两层意思，其一是指“人与自然的和谐”；其二是指“人与人的和谐”。
人与自然的和谐，是所有人类社会存在的基础。因此，这种“和谐”是最为根本的和最为重要的。我们现在强调“人与自然的和谐”，尤其必要。我们从计划经济向市场经济转变，坚持以经济建设为中心，不断提高人民群众的生活水平的同时，却在环境问题上付出了巨大的代价。比如，据中科院生态环境研究中心研究员朱永官调查，华南地区部分城市有50% 的耕地遭受镉、砷、汞等有毒重金属和石油类有机物污染；长江三角洲地区有的城市连片的农田受多种重金属污染，致使10% 的土壤基本丧失生产力。朱永官告诉记者，从全国多目标区域地球化学调查项目，可以看出局部地区土壤污染严重。“如长江中下游某些区域普遍存在镉、汞、铅、砷等异常。城市及其周边普遍存在汞、铅异常，部分城市明显存在放射性异常。湖泊有害元素富集，土壤酸化严重”。研究证实，镉、汞等重金属元素与人类污染存在密切关系；重金属元素在土壤表层明显富集并与人口密集区、工矿业区存在密切相关性。
对于严重的环境问题，连我们国家的最高领导人都在公开的场合予以承认并提出要将“生态文明建设”作为“五位一体”的整体布局之一，即在经济建设、政治建设、文化建设、社会建设之后，加上生态文明建设。“五位一体”是党的十八大的一个新的提法，充分说明了党和国家对“人与自然的和谐”的高度重视。
人与人的和谐，是社会稳定的重要基础。人与人不能和谐，必定带来重大的危机和灾难，同时，国家和社会自然也不会安宁。从生产力三要素看，人是第一要素。如果人与人不能和谐共处，生产力必然会遭到破坏，经济社会就无法前进和发展。这方面的经典例子，便是“文化大革命”。文革期间，在“阶级斗争为纲”的“斗争哲学”驱使下，人与人之间的你死我活的斗争成为常态，人与人之间本来应该有的和谐关系遭到严重破坏，甚至出现了妻子批斗丈夫，孩子和父亲断绝关系等极端的情况。由于人与人之间的和谐关系不存在了，这就使得生产力被破坏，到了文革后期，中国的经济已经到了“崩溃的边缘”。
所谓地气，我们应该这样看，我们在践行社会主义核心价值观的活动，不该只是讲一些大道理。当然，大道理是要讲的，但是，大道理一定要和小道理相结合。若此，才能收到事半功倍的良好效果。
当然，我们在弘扬“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念，尤其是在弘扬“和”的价值取向的时候。这本身就是构建和谐社会的需要。社会和谐的前提是人与人的和谐。要做到人与人的和谐，有一个深层次的理念十分重要，那就是“爱”、“仁义”。当代茶文化核心理念中的“和”的驱动力，就是“爱”、“仁义”。没有从心底产生的由衷的
“爱”、“仁义”，要做到“和”是不可能的。而社会主义核心价值观就公民层面所倡导的“友善”，也正是“爱”、“仁义”的又一种说法。
上海对外经贸大学
1443055
章嘉璐
篇三：中国茶文化论文
中国茶文化
摘要：
中国茶文化源远流长，博大精深，为中华名族之国粹。中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，把它发展成我国的一种灿烂独特的茶文化。
中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶，具有东方文化的深厚意蕴。茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。希望通过我们的论文，让你更加的了解茶文化。
关键字：茶文化；发展；茶道；大学生；养生;
一、中国茶文化的产生与发展
茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间则比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。唐代是中国茶文化的形成期，是中国茶文化史上划时代的时期。从五代至宋辽金，是茶文化的拓展期。自元代后，茶文化进入了曲折发展期。明代中期以后，精细的茶风再次出现，为其中坚者是清雅文人，学人的个性茶艺充分张扬，茶风则更趋纤弱。清末明初，中国多灾难，有志文人忧国忧民，已无雅兴和心情去悠闲品茶，中国传统茶文化的历史也因之完结。
二、茶文化的作用
茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：
1．茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质；
2．茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著；
3．有利于社区文明建设 。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用；
4．对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受；
5．促进开放，推进国际文化交流。国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界，广交天下成为人类文明的共同精神财富。
三、中国茶道
喝茶能静心、静神，有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。
茶道礼仪最基本的是奉茶之道，也就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶，俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以七分满为宜。
中国的茶道有悠远的历史渊源，茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载，当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代开创了「斗茶」，「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。在南宋末期日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。
四、茶文化及茶道精神的传承对当今大学生的作用
1．茶道精神可引导大学生树立正确的人生态度并形成正确的思维方式。 茶道精神离不开茶人精神。所谓茶人精神是指茶人的形象或者说茶人应有的道德情操、风范、精神面貌。“茶人精神”是已故原上海市茶叶学会理事长钱梁教授在 80 年代初率先提出的。“默默地无私奉献，为人类造福”是“茶人精神”的朴素表达。它是从茶树风格、茶叶品性引申过来。以茶喻人，以茶树为榜样的茶人，就是指具有这种博大胸怀、无私奉献精神的人。范增平先生将茶人的精神归纳为四点: 一是理性的思考，作为一个茶人凡事能做理性的思考，有所为、有所不为;二是沉着的修养，有沉着的修养，坚守“富贵不能淫、贫贱不能移，威武不能屈”的大无畏精神;三是坚毅的信仰，能择善固执，不畏讥怕谗，明是非、辨善恶，众善奉行，诸恶莫作; 四是正义的行为，为追求真理，只问是非、善恶，不计利害得失，只要是合乎社会正义，符合大众公平的道理，就是赴汤蹈火，也在所不惜。这就是茶人的精神，这种精神对处于世界观、人生观和价值观形成时期的大学生无疑有着特别重要的意义。当前，在我国全面建设小康社会，各项改革深入推进时期，一些消极的价值观念难免会通过各种渠道对大学生的思想产生冲击和影响，使大学生自身状况发生显著变化。有的大学生心理承受能力
较弱，遇到学习困难、爱情失意和人际关系紧张，便产生沮丧、自卑、孤独、焦虑等消极情绪，甚至发生轻生行为，缺乏应有的自我心理疏导和调节能力。因此，大学生的思想道德建设需进一步加强和改进。大学生通过对茶文化课程的学习，及通过对茶德思想的领悟，可自省、可审己，而只有清醒地看待自己，才能正确地对待他人; 这样就有利于调整人际关系，平衡人的心态，解决现代人的精神困惑，对稳定社会秩序和精神文明建设有着重要作用。可以说，茶道精神可以为当代大学生培养健康向上的人生理想提供若干方面的深刻启迪。
2．讲究“敬”、“和”、“静”、“怡”、“真”的茶道精神有助于大学生修心养性。
茶文化的本质，是要从茶中得到感悟，并可与人的追求相关系，这种相关性与茶相联系，使得人们从细致入微的感官感受去感悟体验，甚至去寻思一些尚未认识的东西，有助于大学生在自我认识的进一步发现中实现自我超越。陆羽在《茶经》中说: “茶者，南方之嘉木也。”茶被称为嘉木，是因为茶的生长、体型、特色和内质等具有刚强、质朴、清纯和幽静的本性。懂得茶道精髓的人认为“茶可行道”、“茶利礼仁”、“茶可雅志”，他们从“洁性不可污”的茶性中吸取灵感，通过饮茶而自省。这种自省有利于清醒地看待自己、正确地对待他人。个体的思想、品德对人类社会正常运转有重要作用。仁义、诚信是每一个人立足社会必须具备的基本道德品质，同时也是资源、财富。但由于多方面的原因，在我国目前的社会环境中出现了某种诚信危机。甚至高等学校里的大学生中也不同程度的存在诚信缺失问题。从部分大学生的考试作弊、拖欠国家助学贷款，到择业过程中的伪造证件、改动成绩、随意毁约，无不显示大学生诚信意识的淡薄。因此，作为培养新时期建设者和接班人的高等学校对大学生进行在人格塑造、情操追求、道德修养等方面精神教育已成为适应新时期的挑战，以及全面建设小康社会的迫切要求。茶道的基本精神是以德为中心，注重人的思想、品德和个人的修身养性，重视人的群体价值，倡导和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，增进团结，无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。这对于培养大学生个人修养具有重要意义。
3．中华茶文化有利于丰富大学生自身的知识结构。
茶文化根植于华夏文化，其体系中渗透了古代哲学、美学、伦理学、文学及文化艺术等理论，并融汇了儒、道、佛各家的思想和传统文化的精髓。学习茶文化可以增长知识，提高大学生的文化修养和审美能力。内容丰富的各式茶艺、茶道都容纳了礼仪、道德、科学与艺术的内容，欣赏茶歌、茶舞和茶音乐，可提高欣赏美和创造美的能力; 茶与一定的历史文化相融合，涉及到生活的方方面面，上至社会的规章、制度与法令，下至各种的风俗、风气与习惯，以及以茶为内容所产生的各种茶诗、茶楹联和茶画都能拓宽大学生的视野，增加我们的人文知识。
五、养生
中国的养生学历来把培养德行作为养生的第一要义。如明代著名养生家高濂所著《遵生八笺》，曾把茶道与中国养生学精神之吻合。明代顾元庆《茶谱》曾引《梦余录》记载：“大中三年东京一僧一百三十岁，宣宗问服何药？云：性唯好茶”，善哉！
据史书记载，公元九世纪中国茶传入日本。日本建仁寺开祖，入唐前权僧正法印大和尚荣西著有《契茶养生记》一书。称“茶也养生之仙药也”。同样深刻阐明茶与养生的因果。
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”“茶圣”陆羽在《茶经》中的这一番论述，言明了茶在中国的悠久历史，我国是茶的故乡，茶在人们心中有着特殊的地位，我们日常生活中就有“柴米油盐酱醋茶”可见一斑。作为举国之饮，茶被赋予了太多的内容可谓是雅俗共赏，老少皆宜。茶能清心明志，显示我们高雅的修养。茶正在以其深刻的内涵，被誉为21世纪“最文明的饮料”。同时茶与健康的关系十分密切。茶不仅营养成分丰富，而且还具有药用价值。茶中含有蛋白质维生素、氨基酸、咖啡碱、酚类化合物、矿物质等人体中必须含有的营养物质，具有多种药用功效。因此，多饮茶即能补充多种营养，增强体魄，也能达到防病治病的目的，因此，茶被称为“万病之药”。
饮茶为何有延年益寿的功效呢？祖国医学认为，茶能清心神，醒睡除烦；凉肝胆，涤热清痰；益肺胃，明目解温。李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降，则上清矣。”现代医学则指出：人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而这种氧化又和一种叫自由基的物质有关。茶叶中的多酚类化合物和咖啡碱及维生素C、E等对自由基有着很强的清除效果，这便是茶能养生益寿的奥秘所在。
一杯清茶在手，享受到幻术般的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多，一片茶叶，看起来是那样细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留的贡献出全部精华。虽说没有茶叶便不会有诱人的清香，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品位的已经不再是那片片茶叶，而是着杯中之水了。这一切又何尝不像人的一生？每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要融入这个变化纷纭的大千世界。在融合的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的一生，走完自己的人生历程。
参考书目：
杨晓明，《说古论今茶文化》，浙江大学出版社
何草，《中国的品茶艺术》
高旭、刘桂华，《茶文化概论》
朱世英、王振恒、詹久罗，《中国文化大辞典》