篇一：案例一
案例一：王某甲等生产、销售“毒豆芽”
基本案情 2013年9月至2014年1月，王某甲伙同郝某某、王某乙，在西宁市城北区某粮油店内使用购进的AB粉及无根豆芽剂，加工有毒、有害“毒豆芽”，并以盈利为目的销售“毒豆芽”。2014年1月2日，西宁市公安局城北区分局从3人经营的豆芽作坊内查获价值6139元的豆芽4900斤、半成品绿豆芽432斤，无根豆芽剂1497支、AB粉4包。经陕西省产品质量监督检验研究院鉴定，查获的豆芽中的6-苄基腺嘌呤含量为2.6ug/kg。
审判结果 3名被告王某甲、郝某某王某乙犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑一年零两个月，并处罚金人民币20000元；有期徒刑8个月，并处罚金人民币15000元；有期徒刑8个月，并处罚金人民币15000元。扣押物证无根豆芽剂1497支、AB粉4包，没收销毁。
原审被告人王某甲、郝某某向二审法院提起上诉，经审理，维持一审法院分别对王某甲、郝某某和王某乙的定罪及附加刑部分的判决，及对扣押的物证无根豆芽剂1497支、AB粉4包，没收销毁。但鉴于3人生产、销售有毒、有害食品的犯罪行为被较早查处，造成的社会危害性相对较小，其3人在归案后认罪态度好，二审期间足额缴纳罚金，对3人的有期徒刑部分的刑罚作出了分别予以从轻处罚的判决。
案例二：汉丽轩烤肉店剩菜流回餐桌
基本案情 2014年7月28日，《新京报》记者接到汉丽轩烤肉昌平店原店员的举报，记者应聘进店暗访，发现其存在剩菜回收、重复利用、发臭食物重新加工、后厨卫生差等情况。经报道后，此事引起社会广泛关注。
查处结果 报道刊登后，昌平区食品药品监管局组成检查小组来到事发的烤肉店。经查，该餐饮企业员工有10人无健康体检证明，同时，检查人员还发现其存放的真空包装羊腰子、预包装鱿鱼片，存在无标签标识和冷面过期的情况。根据检查结果，昌平区永安路的汉丽轩烤肉店被责令停业整顿。同时还被开出全市首张餐饮企业违法行为公示书，张贴在该店门前，以示警戒。
案例三：食品加工滥用工业原料生产的“毒明胶”
基本案情 2014年3月15日，央视报道，福建三铭公司从制革厂大量采购经有毒有害工业原料处理过的垃圾皮料，通过一系列漂洗处理，最后生产出所谓的药用明胶。这种有毒、有害工业原料处理过的垃圾皮料，不但做成了所谓的药用明胶，而且还被加工成大量的食用明胶，作为食品添加剂原料被广泛用于糖果、乳品、饮料和冰激淋等食品加工。经调查，雅客、金冠、蜡笔小新等大型糖果企业都使用此类所谓食用明胶生产糖果。
查处结果 自3月15日央视披露了与福建省有关的明胶事件后，福建省、市、县食药监局启动应急预案，联合调查住前往现场调查核实。其中，福建三铭胶业有限公司已停产，有关的药用明胶库存量也被查封。调查组对库存的所有批次产品进行抽验，并对原材料供应商评估情况进行核查。福建省食药监局根据国家总局统一部署，下发《关于对明胶、明胶用空心胶囊和软胶囊药品开展监督检查的紧急通知》。
案例四：亨氏公司高蛋白营养米粉严重铅超标
基本案情 杭州市市场监督管理局在2014年二季度流通环节食品抽检中，发现亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉严重铅超标。对此，浙江省食品药品监督管理局第一时间向省内各市市场监管局下发通知，在全省范围内开展了专项清查行动，对全省涉及经营该批次亨氏米粉的食品经营户进行了检查，封存9.4吨问题批次产品。浙江省食药监局已约谈了生产企业亨氏联合有限公司，并责成生产企业密切配合各地查处工作。
查处结果 2014年8月15日，亨氏联合有限公司发布公告致歉，称召回问题批次的“AD钙高蛋白营养米粉”，并预防性召回与该批次产品所用同批“脱脂豆粉”原料的另外3个批次。消费者可以将包装盒、小票、个人收款银行卡信息、联系方式等以邮费到付形式将问题产品快递寄送到其广州公司，公司协调退货。对召回的产品，亨氏公司进行了单独封存，在政府监督部门的指导及监督下进行无害化彻底销毁。
案例五：皮口镇养殖海参大量添加抗生素
基本案情 2014年9月，央视曝光辽宁大连普兰店市皮口镇——大连周边海域养殖海参最大的一片区域，由于养殖户大量添加抗菌素等药物，导致近海物种几乎灭绝。记者调查发现，每当海参圈放水的时候，周边就会有死鱼，对于近海的候鸟来说充满威胁。据一位海参养殖场老板介绍，他们清理海参粪便或污渍，使用的都是次氯酸钠和医用双氧水。最终，这些养殖废水都将排到海里。除了漂白剂，养殖中还要投药杀死海参圈里的其他生物，以便其他生物不会与海参争营养。为了提高海参幼苗成活率，防止生病，养殖户会在参苗池里大量添加抗菌素等药物。不仅仅是大连庄河，整个渤海湾的辽东半岛至山东半岛一带，生态系统已经处于亚健康状态，水体呈严重富营养化，氮磷比重已严重失衡。
各方意见 针对央视曝光“大连养殖户大量使用抗生素等药物养海参”事件，2014年9月16日，辽宁省海洋水产养殖协会组织专家召开发布会回应称，报道以偏概全，已对当地海参产业造成冲击。与会专家强调大连海参养殖“工艺已经非常成熟”，仅在育苗期用药，上市时已降解。国家对养殖业使用抗生素有严格的规定，正确使用抗生素是安全的。也有观点认为水产养殖中不应使用抗生素。这种做法十分有害，不仅会加重养殖业者的经济负担，还会造成药品的浪费，更重要的是会因抗生素的过滥使用而造成水产养殖动物产生耐药菌和正常菌群失调的结果，从而影响机体健康。
案例六：广善堂销售伪劣保健酒10倍赔偿
基本案情 2013年7月10日，吴德贤在广善堂新民路店购买“晟仁十全大补酒”和“晟仁虫草养生酒”各5盒(以下简称涉案产品)，支付价款共计1880元。吴德贤购买涉案产品后没有食用。“晟仁十全大补酒”外包装标明主要原料中含有党参、当归、黄芪等。“晟仁虫草养生酒”外包装标明主要原料中含有冬虫夏草、灵芝等。2013年9月，樟树市质量技术监督局根据申诉举报，对涉案产品外包装标注的生产企业“江西省同乐堂医药生物科技有限公司”进行相关检查，未发现申诉举报的“晟仁十全大补酒”“晟仁虫草养生酒”的生产原料、包装材料、产品和相关进货记录，亦未在申诉举报提到的地址发现有“江西省同乐堂医药生物科技有限公司”的任何生产公司或销售公司。广善堂新民路店销售的涉案产品，系一个体食品商行供货，广善堂公司、广善堂新民路店向法庭提交的供货商行相关证照及生产方的相关证照均系复印件。
审判结果 法院一审判决新疆广善堂医药连锁有限公司乌鲁木齐新民路店返还吴德贤购物款1880元；新疆广善堂医药连锁有限公司乌鲁木齐新民路店支付吴德贤赔偿金18800元；新疆广善堂医药连锁有限公司对上列判项承担补充清偿责任；驳回吴德贤要求新疆广善堂医药连锁有限公司乌鲁木齐新民路店支付交通费、误工费315元的诉讼请求。
广善堂公司不服原审判决，向二审法院提起上诉，称涉案产品属合法渠道进货，我公司已尽相关审查义务。吴德贤是在明知产品成分的情况下购买涉案产品，存在过错在先；原审法院采信证据程序违法且适用法律错误，请求二审法院撤销原审判决，依法改判驳回吴德贤的诉讼请求。
经二审法院审理查明事实与原审判决相同，驳回被告上诉请求，维持原判。
案例七：消费者因“转基因”标识不明显要求双倍返还货款
基本案情 2014年8月16日，昆明退休市民楚先生在沃尔玛超市挑选食用油时，因见“一级菜籽油”的金菜花菜籽油广告宣传，就选购了2升包装的菜籽油，售价27.9元。回家后，他仔细观察发现，所买的食用油是转基因食用油。楚先生认为，如果厂家在外包装上明显标注“转基因”，他可能就不会选购，称厂家对“转基因”标识不够显眼。
各方意见 原告认为，“转基因”标识不够明显，根据国务院《农业转基因生物安全管理条例》、农业部《农业转基因生物标识管理办法》明文规定：转基因食品应在产品标签上进行“明显”“醒目”的标识。金菜花的生产厂家为了不让菜籽油销售受到影响，故意以较小的字体在产品包装上进行标注，请求法院确认其所购买的菜籽油商品标签上标注的转基因标识违反法律规定、确认该产品为缺陷、不合格产品，具有欺诈行为，同时双倍返还货款55.8元。
超市代理人为，超市有严格的进货验收制度，进购的金菜花菜籽油属于合格产品。涉案的菜籽油产品标识符合现行法律法规。销售者承担责任的前提是销售者有过错，涉案产品并没有质量缺陷，更没有给消费者造成伤害，并没有对原告构成欺诈。
厂家的代理人认为，厂家已经在外包装上标注了转基因食用菜籽油，原告作为消费者，有自由选择的权利，厂家和超市都没有强买强卖的行为，不存在隐瞒和诱导。
目前此案尚未判决。
案例八：王申良等生产、销售“毒腐竹”被判刑
( 2015-12-02 ) 稿件来源： 法制日报法学院
基本案情 2014年1月7日，济宁市任城区人民检察院向济宁市任城区人民法院提起公诉，指控被告人王申良、关参风、孙某犯生产、销售有毒有害食品罪。济宁市任城区人民法院经审理查明：2012年2月至2013年9月，在济宁市任城区长沟镇鲁电水泥厂东南角出租厂房内，被告王申良、孙某夫妇在没有取得相关手续的情况下，雇佣被告人关参凤等十几名工人非法生产腐竹，在生产过程中添加“增筋剂”等有毒、有害非食品原料，并进行销售，销售金额为337.8367万元。
王申良、关参风、孙某等人明知在腐竹中添加“增筋剂”等非食品原料会对消费者的身体健康造成严重损害，为了牟取暴利，仍然在生产过程中大量添加，并进行销售，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪。
审判结果 2014年4月4日，济宁市任城区人民法院以共同犯生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人王申良有期徒刑12年，并处罚金100万；判处被告人关参凤有期徒刑5年，并处罚金30万元；判处被告人孙某有期徒刑一年六个月，并处罚金10万元。
案例九：广西南百超市出售不达标商品赔偿10倍
基本案情 2013年6月26日，韦坚在南百超市25倍积分促销活动中购买了3盒125克装“华娇菊花翅”，每盒468元，合计1404元。这些商品包装上未标明贮存条件。韦坚以南百超市销售不合格“华娇菊花翅”为由，向南宁市兴宁区工商行政管理局举报。
审判结果 根据《中华人民共和国合同法》规定，合同形成的合同关系，如一方当事人要求解除，应存在合同目的的无法实现，且是由对方当事人违约行为造成的情形。同时，根据《中华人民共和国食品安全法》第九十六条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食
品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。据此法院作出以下判决：南百超市退回韦坚货款1404元；南百超市赔偿韦坚14040元。
宣判后，南百超市对一审判决不服，二审法院经审理，认定一审事实清楚，适用法律正确，处理得当。依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十条第一款第一项、第一百七十五条之规定，驳回上诉，维持原判。
案例十：上海福喜公司高管涉嫌生产、销售伪劣食品罪
基本案情 2014年7月20日，上海本地东方卫视播放了一则深度调查的“卧底”新闻，上海福喜食品公司被曝使用过期劣质肉，并向知名餐饮企业供应，且在厂区之外还有一个神秘的仓库，专门把别的品牌的产品搬到仓库里，再换上福喜自己的包装。2014年7月22日，初步调查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为，并查实了5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。上海公安局介入调查，初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等连锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品销售有限公司普陀分公司等11家企业使用了福喜公司的产品。
查处结果 2014年7月24日，市公安局依法对上海福喜食品有限公司负责人、质量经理等6名涉案人员予以刑事拘留，对经营、使用福喜公司产品的问题食品，均已采取下架、封存等控制措施。2014年8月29日，因涉嫌生产、销售伪劣产品罪，胡骏等6名上海福喜公司的涉案高管被上海市人民检察院第二分院依法批准逮捕。2014年9月起，福喜公司陆续召回全部问题食品，并集中实施焚烧等无害处理，并由当地公证机关全程予以公证。(记者 蒋安杰)
篇二：实例(二)工业企业生产加工过程的核算和生产成本的计算
实例（二）
工业企业生产加工过程核算和生产成本的计算
资料：某工厂1993年7月内发生以下各项经济业务
1、生产车间从仓库领用各种材料进行产品生产，其中：用于生产A产品甲材料150公斤，单价10.5元，乙材料100公斤,单价16.56元；用于生产B产品甲材料120公斤，单价10.5元，乙材料80公斤，单价16.5元。
借：生产成本－A产品
－B产品贷：原材料－A产品甲材料 －A产品乙材料 －B产品甲材料 －B产品乙材料 2、结算本月份应付职工工资，按用途归集如下：
A产品工人工资 5000 B产品工人工资 4000 生产车间职工工资2000 管理部门职工工资3000
借：生产成本－A产品 －B产品 制造费用－工资 管理部门－工资 贷：应付工资 3、按规定根据职工工资总额14％计提职工福利费
借：生产成本－A产品3231 2580
1575 1656 1260 1320
5000 4000 2000 3000 14000
700
（5000×14％）
－B产品 560
制造费用－福利费 280 管理费用－福利费 420 贷：应付福利费 1960
（4000×14％） （2000×14％） （3000×14％）
（14000×14％）4、计提本月
份固定资产折旧900元，其中：车间使用的固定资产折旧600元，管理部门使用的固定资产折旧300元
借：制造费用－折旧600管理费用－折旧300贷：累计折旧 900 5、按计划预提应由月份车间负担的修理费200元
借：制造费用－修理费 200贷：预提费用 200 6、车间报销办公费及其他零星开支400元，以现金支付 借：制造费用－办公费 400贷：现 金400 7、车间管理人员李朋出差报销差旅费237元，余额63元归还现金 借：制造费用－差旅费 237现 金 63贷：其他应收款－李朋 300
8、将制造骒用总额如数转入“生产成本”帐户，并按生产工人工资的比例摊配计入A、B两种产品的成本中去
第一步：计算制造费用总额
制造费用总额＝②2000＋③280＋④600＋⑤200＋⑥400＋⑦237＝3717元
第二步：计算制造费用分配率
制造费用分配率＝（制造费用总额÷分配标准）×100％ ＝[3717÷（5000＋4000）]×100％ ＝0.413
第三步:计算A、B两种产品应负担的制造费用
A产品应负担的制造费用＝A产品工人工资×制造费用分配率 ＝5000×0.413=2065元
B产品应负担的制造费用＝B产品工人工资×制造费用分配率 ＝4000×0.413=1652元 第四步:结转“制造费用”至“生产成本”帐户 借:生产成本－A产品 2065－B产品 1652 贷：制造费用3717
9、结算本月份A、B两种产品的生产成本，本月份A产品100件，B产品80件，均已全部制造完成，并已验收入库，按其实际成本入帐
A产品实际总成本＝①3231＋②5000＋③700＋⑧2065＝10996元 A产品单位成本＝10996÷100 ＝109.96元
B产品实际总成本＝①2580＋②4000＋③560＋⑧1652＝8792元 B产品单位成本＝8792÷80 ＝109.90元
借:库存商品－A产品 10996 －B产品 8792贷：生产成本－A产品10996－B产品8792 10、登记“生产成本”、“制造费用”总分类帐户和“生产成本”明细表
篇三：制造业成本会计的实战案例
公开一个优秀的制造业成本会计的实战案例(一）
工业企业会计，特别是大型机械制造业会计最困惑的是成本核算，成本核算真那么难吗？一个会计学会成本核算需要多久？如何才能做好成本核算、分析？如何才能轻松自如地处理好工业企业的特殊业务？结合本人多年实践和理论研究，整理归纳如下详细心得（不讲理论只谈实务）供初学者学习及同行交流：归纳一下宏观方面对成本会计的的基本面要求：
1、对企业经营链条相关业务流程了如指掌：采购、仓储、生产、销售、税务、海关事务等；
2、掌握上述有关业务理论知识、成本核算与控制专业知识和软件应用：熟悉软件，能结合内控系统规范业务操作；具备良好的专业知识和沟通力。
一、 如何才能做好成本核算、分析
1. 成本核算真那么难吗
是灵活不是难：成本是会计各个岗位中最灵活的，因为企业业务、系统和个人的经验不同，处理起来又那么灵活，所以在不了解成本核算的人看来成本很难。我做了十几年大型工业成本核算相关工作就坚持如下一条：坚持会计核算原则的前提下根据企业业务、使用的系统和自己的经验进行灵活处理。 业务部门的活动——单据——会计语言（业务——单据数据——会计凭证），将业务装进单据，将单据变成会计语言，是成本会计的精髓。抓不住单据，就算不出成本。想干好成本会计吗，那就内心先整理好业务流程，把每个节点挂上单据吧；然后反过来把每个单据挂上节点（即为何要有单据跟随搞清楚），反述一下流程。如果正向和反向你推不出来或有遗漏，那你就不具备干好成本会计的根基。
图表1
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2. 学会成本核算要多久 要教会一个厂长做成本，一天时间就可以了；而要教会一个会计做成本，可能需要一到三年时间。熟悉工厂的管理、熟悉产品、熟悉工艺、熟悉费用构成、了解成本习性，这些是厂长的优势，而对厂长来说，只要知道料工费如何在完工产品和在产品之间划分，也就是做一道小学的数学题，换言之，在上一节的业务——单据数据——会计凭证。 会计大多对成本核算的计算比较了解，但对工厂的业务和内部控制甚至流程都不是非常了解。熟悉了业务、熟悉系统、结合内控再考虑将业务转换为单据、数据，对会计来说，后续核算就简单了，而熟悉上述前提内容，三年未必够，因为不在工厂“混上”三年的人，不了解生产全过程的人，不可能当上厂长吧；成本会计和厂长的区别是：厂长在现场指挥实际生产，会计在屋里指挥“纸上”的生产，因为成本核算就是生产过程的货币化反映呀。从某种意义上讲：优秀的成本会计必须具备一厂之长的素质。
这里必需先教给成本会计的一个（当厂长的）作业：拿到这个企业的组织架构——了解各个部门的业务内容——用单据把这些业务装起来（这里涉及了企业的内控）
然后成本会计自己去写好作业：用财务软件或者账（手工账也是一个道理）把单据转为会计科目（这里涉及了往来项目设置、资产管理【固定资产、无形资产、长期待摊费用】、工资薪酬和工时统计、其他项目管理——如核算到人、项目等。
3. 如何才能做好成本核算、分析？ 了解厂长了解的那些后，一周时间就可以做成本会计了；而当你熟悉业务、结合企业的内控设置的系统，将能给我们核算提供最基础的数据资料，我们进行归集、分摊、结转，得到的成本、费用数据，就是后续做成本分析的素材。换句话说，你的核算做得好，分析只是对数据的还原而已，至于从数据中提炼管理层所需的信息并不是难事——总结起来： 数据收集的准确、完整、及时是分析的前提条件；业务单据的设置是关键；部门设置和分摊依据的合理选择是核算结果准确合理的保障。
4. 如何才能处理好企业的特殊业务？ 所谓的特殊业务，都是为我们正常的生产经营活动服务的。特殊业务无非是某个地方和正常业务有所区别，我们用最接近的业务去比较，在选择处理方法上往最接近的业务的处理方式去“靠”、去“套”。那特殊业务都能迎刃而解。 特殊业务最终的目的是为了生产满足交货，实现利润。所以我们对特殊业务首先要思考的是：对库存及计价是否有影响？对成本费用是否有影响？对往来款项是否有影响？对利润是否有影响？对税负是否有影响？是否对审计有影响？
5. 如何才能成为优秀成本会计？
二、 成本只是一个业务反映的结果，我们需要花大力气去了解过程、跟
踪过程。前面提到，我们需要先了解一个工厂的业务，特别是研发、采购、仓储、生产、费用、销售相关的业务。从厂长、财务经理的视角出发，高屋建瓴才能保证你有管理者的思维去思考问题。然后再考虑如何将实际业务转换为数据（单据、表格）的过程。最终的数据加工——归集、分摊、结转，将数据转换为会计语言，最终的成本核算就是水到渠成的事情了。换言之：不想当财务经理或厂长的成本会计，不可能成为优秀的成本会计，你要跳出自己成本会计小圈子。
三、 案例
案例1：成品变换
事由：外销产品借出200PCS供客户测试，现客户急需内销产品200PCS。 困境：仓库无内销成品，无内购材料，也无外购的保税材料。
最费钱的解决方案：出外销，然后一般贸易进口给客户，但成品关税比材料关税高出很多。 我们先看看思路——倒推： 没有内购套料——我们需要用外购套料去办理转内销的手续——没有外购套料我们可以从外销成品中退料——仓库没有外销成品需要做借出成品的归还。
表2
上面我们用推理的方法将环环相扣的业务进行了分析，而业务操作则要和分析的思路相反，然后我们将流程图画出来：
表3
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借：生产成本 贷：库存商品改制退保税料 改制退料单
借：原材料，贷：生产成本-直接材料