时间:2014年1月10日
地点:哆啦咪西餐厅
主题:哆啦咪西餐厅开业暨"普罗旺斯浪漫时光之旅"启动仪式
具体策略导向为:
推广方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气.消减消费者心中的距离感,产生亲切的效果.推广力度:以"开业"为切入点,进行打折,代金券等促销方式来达成目标.
活动力度:保证主题文化活动的铺展力度,以得到市场客户情感上的认可,价格包装手段仍是关键.客源抢夺:用优质的服务,普罗旺斯文化以及促销活动对市场客源进行有效拦截.
整合渠道资源,精准目标客户营销:一是,抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广.
促销优惠:
1,开业前三日,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别有代金券50元,某甜点一份,某酒水一份,或者某道菜等等.
2,开业特价:消费满300元,立减50元,消费越多,折扣越多,同时还可使用代金券1张.
3,套餐组合更优惠.
开业前的筹划准备工作:
1,礼品袋:内含本餐厅2014年台历一份,本餐厅宣传手册一份,"普罗旺斯浪漫时光之旅"主题活动说明一份,代金券58(我发)元2张.
注:a,台历以普罗旺斯西餐厅为立点,介绍普罗旺斯风情为主题,图文并茂介绍自然风光,艺术,餐点,美酒等独特法国小镇风貌.
b,餐厅宣传册以普罗旺斯的浪漫为基调,介绍本餐厅的基本设施,特色餐饮,服务范围及餐厅文化.
c,主题活动说明只要介绍本餐厅的系列推广活动,在开业当天发布出去,吸引人气参与,带动消费,同时营造普罗旺斯浪漫惬意的生活体验.
d,代金券2张,单次消费只可以使用一张,且只可在开业期间使用(1月10日-1月20日).这样,便于吸引消费者回头再次消费,更进一步感受餐厅的美食和服务.
2,邀请嘉宾:为塑造普罗旺斯文化,除邀请市区领导,当地商贾名绅,旅法名人,中法文化交流协会,法国领事馆文化部,中法文化社会团体等.
3,启动仪式:冰雕+红酒,冰雕镂刻"餐厅logo+普罗旺斯浪漫时光之旅"字样,预留多个红酒注入口,启动时,嘉宾以红酒注满字体.融入普罗旺斯的红酒文化,浪漫而喜庆.
4,统一主题物料准备:台历,开业宣传dm单,代金券等各类印刷品,户外pop吊旗,普罗旺斯专用气球,活动主
题背板,嘉宾签到仪式准备,礼品袋分装,礼仪接待安排,餐厅员工系统培训,开业鲜花预订布置,红地毯,开业横幅,致庆竖幅,舞狮演艺安排等.
开业前广告宣传
1,周边小区楼宇媒体投放宣传(可采取软文+广告),直达精准消费群.如:电梯led视频,dm单.
2,夹报:篇幅较大,成本相对较低,随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域.且选择订阅户,时间为开业前第二天和开业当天,开业第二天.
3,dm单的街投:选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口,小区门口,高档门面,写字间,政府部门门口.发放要求:
(1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府,行政部门人员上下班时间.
(2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着,看起来较有经济实力者.
(3)注意事项:统一着装,微笑宣传,若对方不接dm单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的dm单捡拾起来,以免造成不好印象.
4,选择几家覆盖面较广的"优惠券"载体,如钱库,打折网,口碑网等,发放优惠券的同时,通过餐厅相关资料说明推广打造知名度.
5,手机短信/彩信精准营销:通过手机精准营销商手中的数据库,选择周边小区的车主作为广告受众,发布开业及优惠信息.
开业庆典流程:
礼仪接待,嘉宾签到,礼品派送
开场表演:法国康康舞
餐厅负责人致辞,嘉宾领导致辞
红酒冰雕启动仪式,宣布正式开业,并启动"普罗旺斯浪漫时光之旅"主题活动.
礼毕,就餐.
"普罗旺斯浪漫时光之旅"主题活动:邀请中法文化交流中心协办,塑造餐厅独有的普罗旺斯文化.可贯穿于全年营销推广,视时间安排,不一定所有活动都在开业期间举行.
1,美食篇:no.1牛排diy大比拼
在开业期间择日举行一次法式牛排厨艺大赛,规模视顾客提前预约报名而定.
ps:精选十道招牌菜,于开业当日,消费满888元,即以消费者的名字命名该道菜,如:"桃红"培根圣女果卷,增添顾客对餐厅的归属感.且此十道菜也将列入餐厅文化之中.
2,旅游篇:浪漫普罗旺斯,醉人薰衣草花海
在梅尔的笔下"普罗旺斯"已不再是一个单纯的地域名称,更代表了一种简单无忧,轻松慵懒的生活方式,一种宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒的闲适意境.如果旅行是为了摆脱生活的桎梏,普罗旺斯会让你忘掉一切.
开业庆典上,抽取现场幸运来宾,一等奖为"普罗旺斯薰衣草花海之旅",两人,(旅行券可与旅行社协商定制,确定旅行金额,定期限但不定具体时间,中奖者可自由选择旅行时间.)二,三等奖为周边地区薰衣草花田之旅:如**峡,从化等.
3,书友篇:解读普罗旺斯
自从诞生之日起,普罗旺斯就谨慎地保守着她的秘密,直到英国人彼得·梅尔的到来,普罗旺斯许久以来独特的生活面纱才渐渐揭开.其以普罗旺斯为背景的作品有旅游散文《普罗旺斯的一年》,《永远的普罗旺斯》,《重返普罗旺斯》,《普罗旺斯·山居岁月》,小说《茴香酒店》和《追踪塞尚》,时节尚读物《品位》和美食散文集《吃懂法兰西》等.
邀请彼得·梅尔或某知名书商,举办一场与普罗旺斯有关的书籍赏读会或者推荐会.
4,电影篇:浪漫民族的光影国度
法国是世界电影的发源地,是世界艺术电影的百年老字号.由法国电影联盟协办,在餐厅举办法国电影节:法国经典影片《蝴蝶》,《放牛班的春天》,《天使爱美丽》,《巴黎爱情故事》《香奈儿》,《潜水钟与蝴蝶》等. 5,香颂篇:梦里音乐知多少
法国香颂是法国通俗歌曲和情爱流行歌曲的泛称,以甜美浪漫的歌词著称于世.它们就像一樽美酒,一杯咖啡,或一张张泛黄的老照片,无可抗拒地带出人们对浪漫情调的向往,和对流逝岁月的美好记忆,听来令人回味无穷,历久弥新.
法国香颂演奏会:《toi mon amour》,《donne moi le temps》,《l'amour est un soleil》,《法国小天后alizée歌曲精选集》等.
6,时尚篇:薰衣草香之约
香水在外国人眼里,如衣服一般重要.可与某薰衣草香水品牌合作,在餐厅内举办香水发布会或者香水品鉴会. 7,春节篇:在中国过浪漫大年
"多一点光"艺术烟火表演:由法国烟火表演公司groupe f带来音乐烟火表演,该表演结合了焰火,爵士乐,舞蹈等多种艺术元素.